Bagværk
Aroniakage med squash
Squashen gør kagen saftig uden at smage af noget, og kanelen og nellikerne møder aroniaens syre. Den rører man sammen i én skål — der er ingen trin, man kan gøre forkert.
Det skal du bruge
- 3 æg
- 4 dl sukker
- 2,5 dl olie
- 3 tsk vaniljesukker
- 2 tsk natron
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 3 tsk kanel
- ½ tsk kakao
- ½ tsk nellike
- 5 dl mel
- 475 g revet squash
- 2 dl aroniabær
Sådan gør du
- Kom alle ingredienser i en stor skål.
- Rør det hele godt sammen til en ensartet dej.
- Hæld dejen i en smurt form.
- Bag kagen ved 180 grader i ca. 45 minutter. Tjek med en nål, om den er gennembagt.
- Lad kagen køle helt af.
- Pynt med kakaoglasur og hakkede nødder.
Tip. Squashen skal ikke vrides fri for væske — det er den, der holder kagen saftig.